domingo, 4 de outubro de 2015

AZEITE DE OLIVA: ÓLEO QUE PROTEGE O CORAÇÃO!



O azeite de oliva é um tipo de óleo extraído da azeitona, ou seja, é o fruto da milenar e bíblica oliveira.



É um alimento milenar, cuja árvore começou a ser plantada na Ásia Menor. No século 16 A.C, os fenícios levaram o azeite para Grécia e o cultivo da oliveira passou a ganhar importância a partir do século 4 A.C.

Chamado de "ouro líquido" pelos mediterrâneos, o azeite está no ranking de alimentos essenciais ao cardápio de quem quer uma vida mais saudável.

Uma pesquisa publicada no New England Journal of Medicine comprovou que a dieta mediterrânea, cuja base é o azeite de oliva extravirgem, castanhas, peixes e vegetais, é capaz de reduzir em 30% o risco de doenças cardiovasculares.

O azeite de oliva não só ajuda a diminuir o mau colesterol (LDL) como aumenta o bom colesterol (HDL). Isso ocorre graças a presença de antioxidantes e as gorduras monoinsaturadas do azeite.

O óleo é cheio de vitamina E que tem um efeito antioxidante que inibe a síntese do colesterol ruim e evita a oxidação celular, contribuindo para maior sobrevida de células saudáveis no organismo.

O azeite também carrega uma série de compostos antioxidantes, como os polifenois, no entanto a versão extravirgem é a mais rica nessas substâncias, porém os outros tipos também possuem boas quantidades. 

A vitamina K é outro nutriente que ganha muito destaque no azeite tanto que em uma porção de azeite (30 gramas), é possível consumir 129% da dose recomendada da vitamina por dia. Esse nutriente é fundamental para manter os ossos saudáveis e também atua no processo de coagulação sanguínea.

De maneira geral podemos afirmar que esta gordura, pela presence de antioxidantes, de vitamias K e E e também pelo efeito anti-inflamatório, tráz inúmeros benefícios ao organismo, como redução do mau colesterol, evitar problemas no cérebro, prevenir a osteoporose, o diabetes e até ajudar em dietas de emegrecimento, entre muitos outros benefícios.  

"Determinação e Fé na Eterna Luta Pela Vida!"

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